Omenaista viikonloppua!

Saimme ison kassin omppuja anopilta.
Tänään tein niistä lasten kanssa omenahilloa
sekä tämän ihanaisen piirakan.


Viikonloppuna tiedossa huisketta ja menoa.
Tänään illalla tiedossa hurjasti huutiksen tekoa.
Talvikamppeet saatava meiltä pihalle.
Huomenna aamusta kirpparille myymään ja
iltapäivästä mahdollisesti katsomaan asuntoa Lohjalle.
Leipomista, siivoamista ja yleistä sähellystä.
Sunnuntaina Prinsessan ja Automiehen synttärijuhlat.
Eli yritän pysyä bloggerista poissa pari päivää...

Maalaistalon omenapiirakka:
n.4dl venhäjauhoja
0,5dl sokeria
0,5tl kanelia
100g voita
3/4dl rahkaa
1/2dl kevytmaitoa
1muna

Täyte:
6 omenaa (jos pieniä voi laittaa vaikka 8-9)
1dl sokeria
0,5tl kanelia
0,5tl inkivääriä
1dl omenamehua (vesikin käy)

1.Sulata voi huoneenlämpöiseksi. Sekoita kuivat aineet. Lisää loput ainekset seokseen ja sekoita reippaasti taikinaksi.
2.Jaa taikina kahteen osaan. Laita jääkaappiin n. 30min.
3.Kuori omenat (myös kuorineen jos haluaa) ja lisää kattilaan loputkin täyteaineet. Keitä omenat hajalle kattilassa miedolla lämmöllä. Mössöä aivan soseeksi lopuksi.
4.Kauli taikinanpuolikas reilusti vuoan kokoiseksi levyksi.Nosta vuokaan ja esipaista 10min. Kauli toinen puolikas suorakaiteen muotoiseksi ja leikkaan suikaleiksi.
5.Levitä omenasose piirakkapohjalle. Tee suikaleista ristikko piirakan päälle.
Paista uunin keskiosassa 30-40min 200c. Ripottele jäähtyneen piirakan päälle tomusokeria.
(Piirakan voi halutessaan voidella munalla tai voilla ennen uuniin laittoa. Ohjeessa ei tätä sanota, mutta voisi olla hyvä idea...)

Kivaa viikonloppua sinulle!