17.12.2014

17. Gluteeniton suklainen maustekakku

Kokeilin eilen soveltaen Sortavalan rouvien kahvikakkua, mistä oli ohje Pirkka-lehdessä.
Tein siitä heti alkuunsa perheelle jouluisen version.
Toisen kakun tein sitten vielä hiukan eri mausteilla ja gluteenittomana.
Tämä on ihanan jouluinen ja suklainen maustekakku.
Ihanat GreenGate tuotteet olen ostanut DesignWest putiikista.


Joulun suklainen gluteeniton maustekakku

150g tummaa suklaata
100g voita
3 munaa
2dl raakaruokosokeria
0,5dl mantelirouhetta 
0,5dl mantelijauhoa
1,5tl leivinjauhetta
1tl psylliumia
2dl gluteenitonta jauhoseosta
1dl tattarijauhoa
1tl kanelia
1tl luomu appelsiinijauhetta
1tl pomeranssinkuorta
0,5tl inkivääriä

Sulata suklaa ja voi.
Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kunnon vaahdoksi.
Sekoita vaahtoon suklaaseos.
Sekoita jauhot ja lisää ne siivilöiden sekaan.
Lisää lopuksi mantelirouhe ja sekoita vain juuri ja juuri.
Voitele kakkuvuoka ja ripottele pintaan esim. kookoshiutaleita.
Paista alatasolla 175c n. 50min.


Toivottavasti maistuu sinullekin!


Ps. Tykkäätkö jo blogista Facessa?

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiva kun piipahdit ja jätit viestin, ilahduttaa aina.
Positiivisuus tarttuu, samoin negatiivisuus.
Haluan blogissani tuoda hyvää mieltä, myös sinulle.